Bidhaa za Lemon Balm ni bidhaa muhimu sio tu kwa soko la ndani, lakini pia kusafirishwa kwa nchi, na kuwapa wakulima wa mboga hii ya viungo fursa ya kubadilisha maisha yao.
Majani ya Perilla kwa muda mrefu yamekuwa viungo vya kawaida katika milo ya kila siku sio tu ya familia za Kivietinamu, lakini pia ya nchi zingine kama vile Japan, Uchina, Korea…
Mbali na matumizi ya chakula, zeri ya limao pia inajulikana kama mmea mzuri wa uponyaji na uzuri. Kwa hiyo, bidhaa za perilla ni bidhaa ya thamani si tu kwa soko la ndani, lakini pia nje ya nchi, kutoa wakulima fursa ya kubadilisha maisha yao.
Inachukuliwa kuwa sigara ya thamani
Jina la kisayansi Perilla frutescens ni perilla frutescens. Herbaceous, urefu wa 0.5-1 m. Majani ni kinyume, kingo za meno zimepigwa, chini ni zambarau, wakati mwingine pande zote mbili ni zambarau, kahawia au kijani na nywele zilizopigwa. Maua madogo hukua na kuwa xim inayopungua kwenye ncha ya matawi, nyeupe au zambarau, ambayo hukua kinyume.
Zeri ya limau ya mtoto, spherical. Mmea wote una mafuta muhimu yenye kunukia na yenye nywele. Limau zeri ya Korea Kaskazini au Japan ina pande mbili ni kijani, thamani ya juu kwa ajili ya kuuza nje - kuagiza.
Bidhaa za lemon zeri mavuno ugavi wa soko la ndani na kuuza nje
Kwa mujibu wa tafiti nyingi, majani ya perilla yana maudhui ya mafuta ya karibu 40%, ikiwa ni pamoja na kiasi kikubwa cha asidi zisizojaa mafuta, hasa asidi ya alpha-linoleic.
Perilla pia ina 0.2% ya mafuta safi na hidrokaboni, aldehaidi, ketoni, furani… Dondoo la zeri ya limao limegunduliwa kuwa na matumizi mengi tofauti. Inaweza kuvunja antioxidants, kupambana na mizio, kupambana na kuvimba au kupambana na unyogovu.
Dutu hii ni hypoallergenic na inaweza kupambana na tumors. Kila sehemu ya mti wa perilla inaweza kutumika kama dawa. Majani yana ladha ya joto ya spicy, hivyo hutumiwa mara nyingi kuponya baridi, homa, kikohozi, kufanya jasho. Lemon zeri matunda kutibu kikohozi, expectorant.
Hata matawi ya perilla yana athari ya kutuliza. Utafiti wa hivi majuzi ulionyesha uwezo wa dondoo la jani la perilla kuzuia kuzidisha kwa virusi vya SARS-CoV-2 kwa njia mbalimbali.
Kwa Wajapani, majani ya perilla ni muhimu sana katika sahani zao za kitamaduni, haswa saladi mbichi za samaki kwa sababu ya joto, machozi na uwezo wa kupunguza uchomaji wa samaki mbichi.
Kwa watu wa Kijapani, majani ya zeri ya limao sio tu mboga zenye lishe ambazo zina faida nyingi za kiafya, lakini pia zinahusishwa na mila ambayo hufanya maisha ya kiroho ya Wajapani. Kwa hivyo, hii ndio soko bora la kuuza nje majani ya zeri ya limao kwa bei ghali.
Balm ya limao - mazao yanayowezekana
Kwa kutambua faida za zeri ya ndimu pamoja na maendeleo ya kiuchumi ya mboga hii inaweza kusafirishwa nje ya nchi kwa bei ya juu sana ya kuuzwa, baadhi ya mikoa na miji imejaribu mfano wa zeri ya limao (aina za Kijapani) kulingana na viwango vya VietGAP, GrobalGAP ili kuhakikisha ubora sahihi wa pembejeo unaohitajika na nchi zinazoagiza.
Kwa sasa familia ya Bw. Le Van Phuong ndiyo kaya pekee inayokuza zeri ya limau katika wilaya ya Dong Cao, Mji wa Pho yen, mkoa wa Thai Nguyen. Baada ya zaidi ya miezi 2, hadi sasa, eneo la zaidi ya 360 m2 ya zeri ya kijani ya limau iliyopandwa majaribio yake yalitoa mavuno mengi ya takataka. Alisema kuwa zeri ya ndimu ya kijani ni rahisi kukua na kutunza, gharama za kuwekeza kwenye mbolea, dawa za kuua wadudu sio kubwa kuliko kupanda mboga nyingine.
Sasisha idadi ya misimbo ya eneo la upanzi, vifaa vya ufungaji ili kusafirisha bidhaa za kilimo hadi Uchina huko Gia Lai
Sasisha idadi ya misimbo ya eneo la upanzi, vifaa vya ufungaji ili kusafirisha bidhaa za kilimo hadi Uchina huko Gia Lai
Kipindi cha mavuno ya zeri ya limao ya kijani huchukua miezi 7-9. Green lemon zeri pia ni mara chache sana wadudu, mara kwa mara tu masizi kunguni, hivyo mavuno ni imara kabisa.
Hivi sasa, majani ya kijani ya zeri ya limao yanauzwa na familia yake kwa 18,000 VND/kg. Kwa kutambua kwamba mmea huu ni rahisi kukua, unafaa kwa hali ya udongo wa ndani, hali ya hewa na ufanisi wa juu wa kiuchumi, familia iliamua kupanda kuhusu 1,500 m2 ya zeri ya kijani ya limao katika majira ya joto.
Lam Thao commune, wilaya ya Luong Tai, Mkoa wa Bac Ninh pia inatekeleza modeli za upanzi wa teknolojia ya hali ya juu, pamoja na mradi wa ukuzaji zeri ya limau katika nyumba za kijani kibichi, eneo la hekta 8, kwa ajili ya kuuza nje ya Japani.
Bi. Nguyen Thu Huyen, afisa wa kiufundi wa mwanamitindo huyo, alisema: “Jani la Kijani la Limao kwa ajili ya kusafirishwa nje ya nchi linapaswa kuhakikishwa kuwa la ukubwa sawa, sio kuchanika. Majani yaliyochaguliwa kuuzwa nje ya nchi yanatokana na majani ya 7 au zaidi ya mmea, yenye ukubwa wa sentimita 6-8.”
Mfano wa kukuza zeri ya limao katika wilaya ya Luong Tai, Mkoa wa Bac Ninh picha: Tran DUNG
Mtindo wa upandaji wa perilla unaouzwa nje wa Mekong kwenye eneo la hekta 1.25 katika An Thanh Trung Commune, Cho New District, Mkoa wa Giang ulitekelezwa kuanzia Februari 2019.
Kupanda matunda mazuri ya jackfruit, pia machungwa mazuri, yenye harufu nzuri katika kitongoji, kila 1ha Hau Giang wakulima neno milioni 700
Bw. Truong Huy, naibu mkurugenzi wa kampuni hii, alisema aina ya zeri ya kijani kibichi ya Japani inaweza kukuzwa mwaka mzima, lakini msimu mkuu hupanda miche Julai na Desemba kila mwaka. Baada ya kupanda takriban miezi 1.5 kwa ajili ya kuvuna majani yenye mavuno kuanzia tani 15-20 kwa hekta.
Bei ya ununuzi wa majani ya perilla kwa sasa inafunikwa na kampuni kutoka 12,000-16,000 VND / kg. Baada ya kupunguza gharama, wakulima hukusanya riba ya chini ya milioni 20 VND / masuala ya umma.
Sio tu kwamba inachukuliwa kuwa zao linalowezekana, mfano wa kukuza mazao ya perilla yanayosafirishwa kwenda Japani, Korea Kusini inazingatiwa kama matarajio, itachangia kuunda ajira kwa wakulima, kuwasaidia kubadilisha mazao ya thamani ya juu.
Nchini Vietnam, pería to ina aina nyingi tofauti, hukua kiasili na hukuzwa kote nchini lakini imejikita katika mikoa ya kaskazini na miji kama vile Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh na Hanoi. Katika HCMC, zeri ya limao hupandwa huko Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon.
Hata hivyo, mmea huu wa mitishamba hupandwa hasa kwa kiasi kidogo, kidogo kwa lengo la kuteketeza soko la ndani. Katika miaka ya hivi karibuni, mfano wa kupanda zeri ya limao umekuwa wa kupendeza kwa wakulima na faida nyingi: hauitaji mahitaji ya juu ya kiufundi, wakati wa mavuno mrefu, unafunikwa na kampuni zilizo na bidhaa, mchakato wa upandaji ni rafiki wa mazingira ...
Chanzo: https://danviet.vn