Shamba la wima na eneo la 50 sq. m inakuwezesha kupata kilo 300 za kijani kila mwezi.
Teknolojia za ubunifu za kilimo cha mijini zimekuwa zikifanywa katika mji mkuu kwa miaka 5 iliyopita, kukua mimea na mboga mboga kwenye mashamba ya wima. Ziko katika majengo ya ghala, na Muscovites mara nyingi hawatambui kuwa Juni ya milele na jua ziko kwenye sanduku la zege. Kwa msaada wa bioteknolojia, exotics pia inaweza kupandwa katika jiji, kwa mfano, maua ya chakula au nyasi za kioo.
Uchumi wima
Bioteknolojia kwa ajili ya uzalishaji wa mboga mboga na mimea katika mazingira ya mijini hutumiwa na makampuni nchini Urusi na duniani kote. Kwa mfano, iFarm hukuza jordgubbar kwenye mashamba ya wima na hutoa teknolojia ya kukuza mimea safi, matunda na maua yanayoweza kuliwa ndani ya nyumba mwaka mzima. Kampuni ya Kiitaliano Fibonacci inauza vifaa nchini Urusi kwa shamba la kilimo la nyumbani ambalo linaweza kutoshea katika ghorofa ya kawaida. CityCrop pia inatoa teknolojia za kilimo cha mwaka mzima cha mboga na mboga na dhana ya kuta za wima. Wazalishaji wanaahidi kwamba mbinu ya msimu itahifadhi nafasi kwa miche, kuwezesha utunzaji wa mimea, na pia kupunguza hatari zinazohusiana na sababu ya binadamu.
Teknolojia za kukua saladi, matunda na mboga nchini Urusi hutumiwa kwenye mashamba ya wima ya viwanda. Kwa msaada wa mfumo wa sensorer, mwanga maalum, udhibiti wa hali ya hewa kwa kutumia akili ya bandia, mazingira yaliyodhibitiwa na hali nzuri ya kukua kwa mazao tofauti huundwa kwa mimea.
Kulingana na Alexander Lyskovsky, Mwanzilishi na Mkurugenzi Mtendaji wa iFarm, hadi 90% ya mboga na mboga huko Moscow sio za ndani. Hii ina maana kwamba bidhaa zinaweza kukusanywa zisizoiva, kusafirishwa kwa siku kadhaa, kukataliwa hadi 30% na kuuzwa kwa siku 2-3, kwa sababu haiwezekani kuihifadhi kwa muda mrefu, washiriki wanasema Vedomosti. wataalam wa jiji.
"Kilimo cha wima kinawezesha kuzalisha bidhaa zenye afya ndani ya nchi," anasema Lyskovsky. "Zinavunwa zikiwa zimekomaa wakati zina virutubishi vingi, na husafirishwa kwenye rafu kwa siku hiyo hiyo." Kulingana na yeye, kuhusu mashamba 10 ya wima yanafanya kazi katika mji mkuu leo. Zinamilikiwa na wajasiriamali wa kujitegemea na maeneo ya kilimo ambayo yanajitahidi kwa uzalishaji wa mwaka mzima.
Kwa mfano, shamba linalotumia teknolojia ya iFarm huko Moscow hutoa kuhusu tani 6.3 za saladi safi kwa migahawa na rejareja kila mwezi, ikiwa ni pamoja na Azbuka Vkusa, Vkusville, kikundi cha rejareja cha X5 na Yandex.Shop, mwakilishi wa shirika alisema. Kampuni ya Vertical Farms inakua kuhusu kilo 250-300 za kijani (basil, shina za mimea ya mboga na mimea) kwa mwezi katika chumba cha 50 sq.
Kulingana na Alexey Aminov, mkurugenzi wa kampuni ya Vertical Farms, teknolojia ya kilimo ni rahisi sana. Wakati huo huo, mauzo ni ya haraka (wiki 1-2), uwekezaji wa awali ni mdogo, na kiasi ni cha juu. Mashamba kama hayo huchukua nafasi kidogo: inaweza kuwa vyumba kadhaa kwenye basement, karakana au rafu mbili tu katika ghorofa. “Kama shamba ni 50 sq. m panda matango tu, itatoa kilo 500-600 za matango kwa mwezi,” Aminov anahesabu.
Teknolojia za kilimo cha jiji hukuruhusu kukuza mazao ya kigeni, ambayo yanahitajika kwa idadi ndogo kutoka kwa mikahawa, kwa mfano, mimea yenye harufu nzuri ya viungo, aina za basil na ladha ya limao au anise, chika, shiso, jani la haradali, nyasi za fuwele. "Kuna bidhaa ambazo ni vigumu kuleta kutoka mbali, kwa mfano, maua ya chakula. Wao huacha haraka kuwa safi, na haina maana kuwabeba kwa zaidi ya siku. Chaguo pekee la kuonekana kwa bidhaa kama hizo kwenye soko ni uzalishaji wa ndani wa ndani, "anasema Aminov.
Huwezi kufanya bila greenhouses
Hakuna vizuizi vya kisheria vya kukuza bidhaa mpya katika jiji: kuna maabara huko Moscow ambayo hutoa vyeti vya kufuata. Kwa kufanya hivyo, bidhaa zinajaribiwa kwa nitrati na vitu vingine vyenye madhara.
Kwa mtazamo wa kwanza, kilimo cha jiji kinaonekana kuvutia sana. Tofauti na nyumba za kijani kibichi, ambazo, kama sheria, hutumiwa miezi 6 tu kwa mwaka, teknolojia ya kilimo cha wima inaweza kutumika mahali popote mwaka mzima. Hata huko Moscow, hata huko Norilsk. Lakini sio wataalam wote wanaotathmini vyema matarajio haya. Kulingana na Sergey Korshunov, Mwenyekiti wa Bodi ya Muungano wa Kilimo hai, mjumbe wa Baraza la Umma la Wizara ya Kilimo ya Shirikisho la Urusi, kilimo cha jiji hakiwezekani kupata maendeleo maalum nchini Urusi, kwani teknolojia ya kilimo ya uzalishaji kama huo ni ya kutosha. gharama kubwa kutokana na umeme na vifaa vya kiufundi.
"Katika miji ya mamilioni, hasa huko Moscow na St. Petersburg, mali isiyohamishika ya gharama kubwa. Haiwezekani kifedha kuitumia kwa shamba la jiji," anaelezea Korshunov. Kulingana naye, hata bidhaa zinazokuzwa katika mashamba ni vigumu kuuzwa kwa njia ya kuhakikisha faida ya biashara. Ingawa ni rahisi sana kutumia ardhi kuliko mashamba ya jiji. Isipokuwa inaweza kuwa mikoa ya kaskazini, ambapo, kutokana na vipengele vya hali ya hewa, ni vigumu kushiriki katika kilimo cha jadi, mtaalam alisisitiza.
Suluhisho za kiteknolojia za watu binafsi na kaya zinazounga mkono maisha ya afya zinaweza kuendelezwa huko Moscow, Korshunov anaamini. Wananchi wengi hukua mboga katika nyumba za majira ya joto, na wakati wa baridi huhamia vyumba na kukua mimea safi na saladi chini ya mwanga wa bandia. Wakati huo huo, hutumia mbinu za juu-tech na njia za uzalishaji - hydroponics na LEDs. Hivyo, daima kuna parsley safi, majani ya lettu na vitunguu kwenye meza.
Matumizi ya mashamba ya jiji yanaweza kuwa mwelekeo wa kuahidi katika miji mikubwa, ambapo kuna mahitaji ya bidhaa za ubora wa juu, anaamini Aminov kutoka kampuni ya Vertical Farms. Kwa mfano, huko Moscow, katika nchi na miji yenye gharama za chini za umeme (Norway), au katika hali ya Kaskazini na Mashariki ya Mbali, wakati haiwezekani kukua mboga na mimea kwa njia nyingine.
"Matumizi ya kibiashara ya teknolojia ya kilimo mijini yanatia matumaini, kwa kuwa kuna soko la mauzo katika jiji," Aminov anasema. Wakati huo huo, kilimo cha jiji hakitaweza kuchukua nafasi ya kilimo kikubwa katika siku zijazo zinazoonekana. Mazao mengi, ikiwa ni pamoja na nafaka, matunda na mboga mboga, mazao ya mizizi, yanahitaji maeneo makubwa, matumizi ya ardhi na nishati ya mwanga wa jua. Wakati huo huo, mashamba ya mijini yana uwezo kabisa wa kuongeza soko la bidhaa za kilimo, mtaalam alihitimisha.
Chanzo: https://www.vedomosti.ru