Kulingana na ripoti za vyombo vya habari, kilimo cha kikaboni na ukanda ni vigezo muhimu vya ununuzi kwa watumiaji wakati wa janga. Lakini ni kweli hii ndiyo kesi? Na hii hatimaye husababisha kuongezeka kwa mauzo ya bidhaa za kikaboni za kikanda? Anton Naderer - mkulima aliyeidhinishwa wa bustani ya Naturland aliyeko Kirchdorf - anaelezea.
Katika jumba la glasi huko Lower Bavaria, lettusi nyingi, kama vile lettusi ya majani ya mwaloni na Batavia, hukua na kustawi wakati huu wa mwaka. Sasa wanaanza mavuno polepole lakini kwa hakika, anasema Naderer. "Kwa kawaida lettusi zetu zinapatikana hadi Machi, kisha tunaanza kuvuna nyanya na matango ya kwanza." Kwa busara ya soko, mtunza bustani haipaswi kulalamika, anaongeza. "Kwa sababu ya hali ya hewa ya baridi nchini Uhispania na Italia, kwa sasa tunafikia mauzo mazuri ya lettuki."
Anton Naderer hutoa lettuki za kikaboni wakati wa baridi, na katika majira ya joto hujitolea katika uzalishaji wa nyanya za kikaboni na matango.
Picha: Gemüsebau Naderer eK
Kupokanzwa kwa kuokoa rasilimali
Karibu miaka 10 iliyopita, mtaalam wa kilimo cha bustani aliamua kupanda mazao ya kikaboni chini ya kioo. "Ndugu yangu alikuwa tayari anaendesha mtambo wa gesi ya biogas katika eneo hili na kwa hivyo wazo likaja la kujenga chafu karibu na nyumba yake na kutumia joto lake taka ili joto mimea yetu. Kwa njia hii si lazima tutengeneze joto lolote sisi wenyewe na hakuna uzalishaji wa ziada wa CO2,” Naderer anasema juu ya faida za njia hii.
Lettusi hadi jicho linaweza kuona. Lettusi za kwanza zilivunwa mwishoni mwa Januari / Picha: Gemüsebau Naderer eK
Uuzaji wakati wa Corona
Bidhaa za kikaboni hatimaye zinauzwa kupitia biashara ya chakula cha afya ya kikanda na mauzo ya shamba yenyewe. Katika sekta zote mbili, janga la Corona limeongeza kasi ya uuzaji wa mazao ya mbogamboga. "Kwa upande wa kiasi, hatukuuza zaidi mwaka jana, lakini mauzo yalipatikana kote. Kwa kawaida tungekuwa na mdororo wa kiangazi katika uuzaji huko Whitsun na wakati wa likizo za kiangazi. Katika mwaka wa Corona, hata hivyo, haikuwa hivyo kwa sababu watu walitumia zaidi likizo zao nyumbani.
Lakini pia katika muda mrefu, mahitaji ya bidhaa za kikaboni za kikanda yanaongezeka, Naderer anasisitiza. "Tunalima aina kadhaa, kama vile matango ya nyoka na mini, nyanya za msituni, nyanya za kula, nyanya za San Marzano na nyanya za moyo wa ng'ombe. Hasa kwa nyanya za mzabibu, mahitaji yanaongezeka, "wanasema.
Kushoto: Uzalishaji wa tango wakati wa kiangazi Kulia: lettusi za Batavia tayari kwa kuvunwa / Picha: Gemüsebau Naderer eK
Ushindani na Ulaya ya Kusini
Hata hivyo, anasema, changamoto za ongezeko zaidi la bidhaa za mboga za kikaboni ni nyingi. Naderer: "Wakati wa miezi ya kiangazi, kuna tani za mboga za kijani kutoka kwa kilimo cha kusini mwa Ulaya. Tofauti na Ujerumani, nchi hizi hazina ushuru wa CO2 wala mshahara wa chini. Hii hatimaye inaonekana katika bei ya mwisho ya bidhaa itakayouzwa. Aidha, kuna upungufu wa wafanyakazi wenye ujuzi, ndiyo maana hatuna mpango wa kupanua uwezo kwa wakati huu.”
Kwa habari zaidi:
Gemüsebau Naderer eK
Anton Naderer
Schidlambach 30
85414 Kirchdorf
Simu: 08444-924 94 30
Faksi: 08444-924 53 96
Barua pepe: gemuesebau-naderer@web.de
Facebook