#FreshDirect #FischerFarms #verticalfarming #supplychainsustainability #yaliyopandwa ndaniproduce #foodserviceindustry #sustainableagriculture
Wasambazaji wa Produce Fresh Direct, mhusika mkuu katika sekta ya ukarimu nchini Uingereza, ameungana na Fischer Farms, mwanzilishi mkuu katika kilimo cha wima, ili kutambulisha aina mbalimbali za mitishamba inayokuzwa Uingereza na mboga za majani kwa wateja wake wa huduma ya chakula. Ubia huu wa kimkakati unalenga kuimarisha uendelevu wa mnyororo wa ugavi kwa kupunguza hitaji la usafirishaji wa mazao ya masafa marefu. Kwa kutoa mazao mapya ya hali ya juu, yanayozalishwa ndani ya nchi, ushirikiano unalenga kuleta mapinduzi katika sekta ya huduma ya chakula huku ukishughulikia masuala ya mazingira yanayohusiana na usafirishaji wa anga na maili ya chakula.
Fresh Direct sasa itaangazia uteuzi wa mazao mapya yanayolimwa wima, ikijumuisha chaguo maarufu kama vile basil na watercress, inayokuzwa ndani ya shamba la wima la Fischer Farms lililoko Norwich. Ikisisitiza umuhimu wa kuzalisha bidhaa karibu na nyumbani, ushirikiano huu unawaahidi wapishi uzoefu wa kupendeza na uchangamfu, ladha na ubora wa bidhaa.
Kilimo kiwima hutoa suluhu kwa changamoto kadhaa za vifaa zinazokabili sekta ya chakula kwa sasa, ikiwa ni pamoja na ubora wa mazao na upatikanaji, huku pia ikishughulikia masuala ya mazingira kama vile maili ya chakula kupita kiasi na kutegemea uagizaji wa bidhaa nje ya nchi. Shamba la wima la kuvutia la Fischer Farms linachukua eneo sawa na viwanja 825 vya kandanda na hufanya kazi kama mazingira ya kukua yanayodhibitiwa na hali ya hewa misimu yote. Hii ina maana kwamba hata katika hali mbaya ya hali ya hewa ya nje ambayo inaweza kusababisha uhaba wa mazao yaliyoagizwa kutoka nje, Mashamba ya Fischer yanaweza kuendelea kuzalisha mazao ya hali ya juu yanayokuzwa Uingereza, kwa kujitegemea na kwa uendelevu.
Kwa kutumia nguvu ya nishati mbadala na kutumia michakato ya kilimo inayodhibitiwa, Mashamba ya Fischer yanaweza kufanya kazi na matumizi ya chini ya ardhi na maji, na kuondoa hitaji la dawa hatari za wadudu, dawa za kuulia wadudu au wadudu. Mbinu hii sio tu kwamba inahakikisha usambazaji thabiti wa mazao safi lakini pia inakuza utunzaji wa mazingira.
Tom Bartlett, meneja wa biashara katika Fresh Direct, anaamini kwamba ushirikiano na Fischer Farms utaweka viwango vipya vya sekta kwa kutoa ubora na uthabiti wa mwaka mzima. Zaidi ya hayo, mazao yataonyesha uchangamfu na ladha ya hali ya juu kwani haihitaji tena kustahimili changamoto za msururu wa ugavi tata na mgumu.
Jon Cummings, mkurugenzi wa mauzo katika Mashamba ya Fischer, alionyesha shauku yake kwa ushirikiano huo, akiangazia kupunguzwa kwa umbali wa kusafiri kwa mitishamba inayokuzwa jadi. Maendeleo ya hivi punde katika teknolojia ya kilimo wima huwezesha uzalishaji wa mazao mapya na ya hali ya juu zaidi mwaka mzima, yakitimiza matakwa na mahitaji ya wapishi. Kwa kurahisisha msururu wa ugavi na kukumbatia mbinu bunifu za kilimo, ushirikiano huu unalenga kuunda tasnia ya huduma ya chakula iliyo thabiti na endelevu kote nchini Uingereza.
Mashamba ya Fresh Direct na Fischer yanajitolea kutoa sasisho za mara kwa mara juu ya faida za mazingira zinazopatikana kupitia kilimo cha wima. Matokeo chanya yanayotarajiwa ya ushirikiano huu yanaifanya kuwa hatua muhimu kuelekea mustakabali endelevu na unaozingatia mazingira kwa sekta ya huduma ya chakula nchini Uingereza.