Kama sehemu ya maonyesho ya Soko Safi Ulimwenguni: Mboga na Matunda, wakulima walijadili matarajio ya ukuzaji wa kilimo cha mboga chafu nchini Urusi. Kama vile Aleksey Kurenin, meneja wa mradi wa Grodan, alibainisha katika ripoti yake, Warusi wanabadilisha kikamilifu matango ya ndani na nyanya: zaidi ya miaka kumi iliyopita, sehemu ya uagizaji wa mboga kutoka kwa kikundi cha chafu imeshuka kutoka 51% hadi 19%. Kinyume na hali ya nyuma ya kupunguzwa kwa idadi ya washindani kutoka nje ya nchi, watengenezaji wa Urusi wana nafasi ya kuruka mbele kwa nguvu. Walakini, shida kadhaa zinatilia shaka maendeleo makubwa ya greenhouses hata katika hali nzuri kama hiyo.
Kulingana na Wizara ya Kilimo ya Urusi, kiasi cha uzalishaji wa mboga chafu tangu mwanzo wa mwaka umeongezeka kwa 6.8% ikilinganishwa na kipindi kama hicho mwaka jana. Lakini pamoja na hili, kiwango cha kujitegemea cha nchi katika mboga za chafu bado hazizidi 72%.
"Hata katika uso wa 2022 ngumu, Warusi wamedumisha kiwango cha juu cha matumizi kwenye nyanya na matango safi - hii ni nusu ya mboga zote zinazotumiwa. Na hivi sasa, katika kilele cha kupungua kwa uagizaji wa bidhaa na mahitaji makubwa ya watumiaji, tasnia yetu inaweza kuongoza. Lakini hii itahitaji juhudi kubwa. Ukweli ni kwamba kiwango cha ukuaji wa mazao ya jumla na uagizaji wa maeneo mapya inakaribia uwanda: kila kitu kinaonyesha kuwa katika siku za usoni hakutakuwa na fursa za ongezeko kubwa la mavuno ya mboga chafu, "alisema Alexey Kurenin. hotuba yake katika Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
Hatari kuu kwa tasnia huko Grodan ni:
kupunguzwa kwa kasi kwa kuwaagiza maeneo mapya;
kuongezeka kwa ushindani wa ndani;
shinikizo la kuongezeka kwa bei ya mauzo;
ongezeko kubwa la gharama ya bidhaa za matumizi.
Utegemezi mkubwa wa vifaa vilivyoagizwa kutoka nje unaweza pia kuwa na jukumu muhimu.
Kulingana na Kurenin, ili kugeuza hali hiyo, ni muhimu kuongeza ufanisi wa uzalishaji uliopo wa mboga za chafu. Jinsi ya kufikia hili?
Kwanza, kwa kupata mavuno zaidi kutoka kwa kila mmea na kila mita ya mraba. Hii inawezeshwa sio tu na taa bora za ziada na matumizi ya mbolea, lakini pia na mazingira bora ya kukua.
"Bila ya mizizi ya kutosha yenye afya, haiwezekani kuongeza mavuno, na maendeleo ya mfumo wa mizizi yenye nguvu, kwa upande wake, inategemea ubora na udhibiti wa udongo. Katika suala hili, uzalishaji wa mazao ya hydroponic umejidhihirisha vizuri, ambayo, kwa bahati mbaya, bado haijaendelezwa vizuri nchini Urusi. Nitakupa mfano. Tulifanya jaribio la nyanya zilizopandwa chini ya hali ya utamaduni mwepesi: tulibadilisha udongo wa kawaida wa chafu na substrate ya pamba ya jiwe ya Grodan GT Master. Matokeo yake, ongezeko la mavuno kwa mwezi wa kwanza na nusu ya kuvuna ilikuwa 1.05 kg / m2, na faida ya ziada ya shamba ilikuwa kuhusu rubles 800,000 / ha. Upekee ni kwamba substrates za pamba za mawe hazifungi virutubisho vya madini, hivyo huingizwa kabisa na mimea. Kwa kuongeza, 98% ya maji katika substrates ya Grodan inapatikana kwa mazao ya mboga," Alexey Kurenin alisema.
Pili, kwa kuongeza gharama. Hasa, kutokana na matumizi ya kiuchumi zaidi ya mbolea. Kulingana na makadirio ya Benki ya Dunia, mnamo 2021, gharama ya mbolea iliongezeka kwa 80%, na hadi mwisho wa 2022 inaweza kuongeza 70% nyingine. Kulingana na Grodan, kwa wastani, ununuzi wa mbolea huhesabu 10-15% ya jumla ya muundo wa gharama ya complexes ya chafu.
"Kilimo cha maua cha Hydroponic kinaruhusu matumizi bora na ya kiuchumi ya mbolea kutokana na mifereji ya maji kidogo. Katika mfumo wazi, matumizi ya mbolea kwa kilo moja ya bidhaa yanaweza kupunguzwa kwa 25%. Katika mfumo uliofungwa, inawezekana hata kutumia tena mbolea isiyofyonzwa na mmea, na kusababisha akiba ya hadi 78%. Moja ya majaribio yetu yalionyesha kuwa akiba katika mbolea wakati wa kukuza matango kwenye substrate ya pamba ya madini ya Grodan Express ni rubles 113,932 kwa hekta kwa mauzo," Alexey Kurenin anatoa mfano.
Kwa hivyo, mafanikio ya ubora katika sekta ya chafu nchini Urusi leo inawezekana si tu kwa kuanzishwa kwa maeneo mapya, lakini pia kwa kuongeza ufanisi wa greenhouses tayari kufanya kazi.