#greenvegetables #kilimo #Russia #greenhouse#viwanda #organicfood #agrotechnologies# greencrops#saladproduction #verticalfarming #importsubstitution #domesticproduction
Ulaji wa mboga safi za kijani kibichi katika miji kote Urusi unatarajiwa kuongezeka hadi kilo 12 kwa kila mtu ifikapo 2030, kutoka wastani wa sasa wa kilo 7-8, kutokana na kuongezeka kwa mahitaji ya chakula hai na afya. Sekta ya chafu nchini Urusi imekuwa ikikua kwa kasi, huku uzalishaji wa mboga mboga na mimea ya kijani ukiongezeka mara tatu katika kipindi cha miaka 15 iliyopita. Mwelekeo wa kuzalisha mboga za msimu wa baridi na mboga za saladi utaendelea kwani inawakilisha 75-80% ya soko la mboga za kijani za Kirusi. Ili kukidhi mahitaji haya, kisasa na uwekezaji katika teknolojia mpya za kilimo na vifaa vitahitajika ili kuboresha kilimo cha udongo na hali ya kukua kwa mazao ya kijani. Uzalishaji wa bidhaa za kikaboni na "kijani" pia unatarajiwa kuwa dereva wa maendeleo katika sekta ya kilimo ya Kirusi kwa miaka ijayo.
Sekta ya kilimo ya Urusi inaona ongezeko kubwa la uzalishaji wa mazao ya kijani kibichi, haswa mboga mboga na saladi zinazopandwa kwenye mchanga uliohifadhiwa, na wastani wa ukuaji wa kila mwaka wa 5% unatarajiwa katika miaka ijayo. Kufikia 2030, uzalishaji unatarajiwa kufikia zaidi ya tani elfu 60, ikisukumwa zaidi na kuanzishwa kwa vifaa vipya na utofautishaji wa bidhaa na kilimo kikuu cha chafu, uingizwaji wa bidhaa kutoka nje, na kuongezeka kwa mahitaji ya mboga mpya na saladi za majani. Matumizi ya saladi na mboga mboga pia yanatarajiwa kufikia tani elfu 300 ifikapo 2030, zaidi ya viwango vya 2020 na 30%, na hadi 70% ya bidhaa zinazotolewa na mashirika makubwa ya kilimo. Viwango vya juu zaidi vya ukuaji katika muongo ujao vitaonekana katika uzalishaji wa mboga mboga na saladi zilizopandwa kwenye mashamba ya wima, ambayo huruhusu mboga mboga na mboga kukua katika hali yoyote ya hali ya hewa, hasa katika mikoa ambayo kukua kwa chafu na shamba la wazi sio faida. au ngumu kutokana na hali mbaya ya hewa, kama vile Mashariki ya Mbali, Siberia, na Urals.
Kiasi cha uagizaji wa mboga za saladi kinapungua polepole, na kupungua kutoka tani elfu 12.9 mnamo 2021 hadi tani elfu 9.88 mnamo 2022 (-23%). Kulingana na makadirio ya Benki ya Kilimo ya Urusi (RAB), karibu 70% ya saladi zinazotumiwa na Warusi zitatolewa ndani ya 2030. Hivi sasa, wauzaji wakuu wa mboga safi za kigeni nchini Urusi ni Misri, Uturuki, Uchina, Serbia na Azerbaijan, ambayo kwa pamoja ilichangia zaidi ya 70% ya bidhaa zote za kigeni zilizotolewa kwa soko la mboga safi la Urusi mnamo 2022.
Kulingana na data kutoka Kituo cha Uchambuzi wa Uchumi Mkuu na Utabiri wa Kikanda wa Rosselkhozbank, kufikia 2022, uzalishaji wa mboga uliofungwa ulifikia tani milioni 1.59, ongezeko la 8% kutoka mwaka uliopita. Uzalishaji wa matango ya greenhouse ulikadiriwa kuwa tani 857.4 elfu (+5% kutoka mwaka uliopita), wakati uzalishaji wa nyanya ulifikia tani 657.4 elfu (+7%). Mazao mengine, ikiwa ni pamoja na mboga za kijani, biringanya, na pilipili, ilizidi tani elfu 60. Uzalishaji wa mboga za kijani mnamo 2022 ulifikia tani elfu 42, na saladi za majani na mimea zilichukua zaidi ya 75% ya jumla.
Kuongezeka kwa mahitaji ya mboga na saladi za kijani nchini Urusi kunasukumwa na mabadiliko kuelekea tabia bora ya ulaji, na upendeleo wa mazao mapya, ya kikaboni na ya asili. Ili kukidhi mahitaji haya, majengo ya chafu nchini Urusi yanatarajiwa kufanya kisasa na kuboresha vifaa vyao, ambayo itaongeza ufanisi wao, kuboresha ubora wa bidhaa, na kupunguza gharama za uzalishaji.
Mwelekeo wa kuongezeka kwa matumizi ya mboga za kijani na mboga za saladi nchini Urusi unatarajiwa kuendelea, na kisasa cha sekta ya chafu itahitajika ili kukidhi mahitaji haya. Mabadiliko kuelekea tabia ya kula kikaboni na yenye afya ni maendeleo chanya kwa sekta ya kilimo nchini Urusi, na uwekezaji katika teknolojia mpya na mbinu za uzalishaji itakuwa muhimu ili kukidhi mahitaji ya kukua kwa mboga za kijani katika miaka ijayo.