Katika moyo wa mazingira ya kilimo ya Urusi kuna kanda ya Saratov, ambapo mabadiliko makubwa yanafanyika katika sekta ya mboga ya chafu. Kulingana na Wizara ya Habari ya kikanda, Saratov ni miongoni mwa wazalishaji wakuu wa nchi, pamoja na vituo vya kilimo vinavyojulikana kama Wilaya za Krasnodar na Stavropol, pamoja na mikoa ya Lipetsk, Moscow, Volgograd, Kaluga, Tyumen, Belgorod na Tambov.
Kwa jumla, tangu mwanzo wa mwaka, tani 11,807 za mboga zimekusanywa katika greenhouses za Saratov. Miongoni mwao, matango yanaongoza kwa mavuno ya kuvutia ya tani 11,211. Aidha, tani 491 za nyanya na tani 105 za mboga nyingine mbalimbali maarufu zilichangia mavuno haya ya ajabu.