Kama ilivyo Marekani, mjadala kuhusu iwapo mboga zinazokuzwa kwa kutumia hydroponic zinaweza kuainishwa kuwa za kikaboni unaendelea Ulaya. Hiyo ni kwa sababu ya malipo ya ziada ya mazao yaliyothibitishwa kikaboni, lakini kuna zaidi. Kukua kwa njia ya hydroponic ni endelevu, wasambazaji wa tasnia na wakulima wanasema. "Kuna mipango endelevu ya ajabu, sio tu ya kikaboni," ni jibu la tasnia ya kikaboni.
Mfano kutoka Marekani
Mapema mwezi huu mahakama ya Marekani iliamua kwamba lebo ya kikaboni ya USDA inaweza kutumika kwa mazao yanayokuzwa kwa kutumia vyombo au mifumo mingine ya hydroponic. Huko Ulaya, mimea bado inapaswa kukuzwa kwenye udongo ili kuainishwa kama hai. Iliamuliwa katika msimu wa joto wa 2017 na inabaki kuwa sawa katika Mpango wa Utekelezaji wa Kikaboni wa 2021-2027 wa Tume ya Ulaya, iliyowasilishwa wiki iliyopita, kwamba udongo uliozaliwa unabaki kuwa hitaji la lazima kwa tasnia ya kikaboni.
Ada za ziada na uendelevu
Huko Ulaya pia, kuna shauku ya kukuza bidhaa za kikaboni zilizoidhinishwa kwa njia ya maji, wasambazaji wa tasnia wanasema. Hiyo ni kwa sababu ya malipo ya ziada ya mazao yaliyothibitishwa kikaboni, lakini kuna zaidi. “Kwa mbinu za siku hizi, imepitwa na wakati kuita mazao yanayopandwa katika udongo tu kuwa ya kikaboni. Ulaya inapaswa kuchukua mfano kutoka Marekani,” anasema Peter van den Dool akiwa na Van der Knaap – msambazaji wa substrate. Maoni yake yanaungwa mkono kwa upana, lakini wakulima wa kikaboni wanafikiri tofauti. "Kuna mipango endelevu ya ajabu, si ya kikaboni," anasema mkulima wa kilimo hai Wim van Marrewijk.
"Ninaelewa kikamilifu kwa nini sekta ya kikaboni ya Ulaya inapinga. Pengine ni suala la kiuchumi na kwa kiasi fulani ni suala la kanuni,” anasema Jelte van Kammen, Mkurugenzi Mtendaji katika shirika la ushirika la wakulima wa Uholanzi Harvest House. "Hata hivyo, inasikitisha kwamba sisi, kama Ulaya, hatuchukui fursa hiyo kubwa na endelevu. Kwa kweli, wakati Ulaya inapoonyesha katika mpango wake wa kijani kwamba inataka kuongeza kiwango cha kikaboni.
'Kwa bahati mbaya, bado hatujafaulu kupata mbinu hii ya kilimo katika nafasi tofauti katika Jumuiya ya Wauzaji reja reja. Sababu ni kwamba ununuzi wa sekta ya rejareja unazingatia p ya bei. Katika Harvest House, tumetoa wito mara kwa mara kwa wauzaji reja reja kukabiliana nasi. Hadi leo, hatujapokea jibu. Kwa hivyo sasa tunaisafirisha hadi USA, ambapo tunaiuza kama kikaboni. Na tunapata malipo ya ziada yanayohitajika kwa mbinu hii ya kilimo. Hili ni suala la kiuchumi kwa sababu, bila shaka, si endelevu.”
Mpango wa hatua ya kikaboni
Pia kulingana na shirika la tasnia la Uholanzi Glastuinbouw Nederland, mkazo zaidi katika kilimo-hai unapuuza ukweli kwamba kilimo cha bustani cha kawaida na endelevu husababisha uzalishaji mdogo kuliko aina mbalimbali za kilimo-hai. Chama cha wafanyabiashara kilisema haya kujibu Mpango wa Utekelezaji wa Kikaboni. "Kilimo hai mara nyingi kinahusisha uzalishaji mdogo kwa kila mita ya mraba, ambayo ina maana kwamba eneo zaidi la kulima linahitajika ili kudumisha kiwango cha uzalishaji," anaelezea mkurugenzi Ruud Paauwe. "Matokeo yake, kilimo hai kinaweza kusababisha athari zaidi ya mazingira na upotezaji wa asili na bayoanuwai. Zaidi ya hayo, eneo la kilimo linalopatikana duniani kote halitoshi kulisha vinywa vyote katika miongo ijayo. ”
Kulingana na Paauwe, Glastuinbouw Nederland inajitahidi kupata mbinu endelevu ya uzalishaji, yenye athari ndogo ya kimazingira kwa kila bidhaa inayovunwa. "Kilimo cha bustani cha greenhouse kina nia ya kukuza mboga, maua na mimea yenye afya ifikapo 2030 katika mfumo wa ikolojia unaozingatia ubora wa maji, chafu ya mviringo. Hii kwa hakika haina mabaki kwenye bidhaa na utoaji wa mawakala wa kulinda mazao na virutubisho kwa mazingira,” anasema Paauwe. "Nyumba za kisasa za kupanda miti huwezesha mbinu za kilimo cha kina, na mavuno mengi kwa kila mita ya mraba, matumizi ya teknolojia ya juu ili kupunguza mzigo wa mazingira na maendeleo endelevu ya ufumbuzi wa kijani."
Tovuti ya kikaboni
Kesi iliyowekwa basi? Naam, hapana, si kulingana na wakulima wa chafu ya kikaboni. "Kinachotokea Marekani ni juu ya serikali huko. Serikali ya Ulaya hapo awali ilitoa tamko wazi kuhusu kilimo cha substrate na kikaboni. Kwa kweli tunasukuma kutoka kwa sekta ya kilimo-hai ili kuungana na kilimo cha kawaida," anasema Michaël Wilde na shirika la tasnia ya ogani Bionext.
"Sekta ya kilimo hai ina shauku kubwa juu ya maendeleo endelevu ambayo yanaendelea katika sekta ya kawaida, wanafanya bidii sana huko ili kuwa endelevu zaidi. Hata hivyo, bado kuna tofauti za wazi kati ya kilimo hiki endelevu zaidi cha kawaida na kilimo-hai kilichoidhinishwa, kilimo hai ni kilimo cha mfumo. Kilimo hai kimetia nanga kwenye udongo. Hatutaacha kipengele hicho kamwe.”
Anasisitiza umuhimu wa udongo kwa viumbe hai. "Organic ina uhusiano wa wazi na udongo sio tu kwa msingi wa sheria. Pia ina jukumu muhimu katika kanuni za msingi za utunzaji, ikolojia, afya na usawa.
Michael pia anashangaa jinsi watumiaji wanaona mjadala huu. "Pia ni muhimu kujiuliza jinsi mtumiaji anasimama juu ya hili. Sidhani kama watumiaji wangekubali kuita kilimo cha kikaboni kikaboni.
"Organic inaitwa hai kwa sababu"
Wakuzaji wa vioo vya kikaboni wa ushirika wa Nautilus Organic wajulishe kuwa kikaboni huitwa kikaboni kwa sababu fulani. “Inahusu uwiano, kuhusu maisha, usimamizi bora, usimamizi wa udongo, mimea yenye nguvu, bayoanuwai, viambato na afya. 'Organic' ni njia ya ukuzaji ambapo mmea huunda mfumo wa symbiotic kwa kushirikiana na ardhi ambayo mmea hulishwa na kupewa ustahimilivu wa asili. Hii ni sehemu ya kanuni za msingi za kilimo-hai na ni muhimu pia kuweza kuendelea kuwapa watumiaji uhakika huu. Na kwa bahati nzuri, hii pia itabaki kuwa kiwango wakati udhibiti mpya wa EU utaanza kutumika mnamo 01-01-2022.
Hailinganishwi
Wim van Marrewijk, meneja kilimo wa Biokwekerij Frank de Koning, anajibu, “Mboga-hai na mboga zinazokuzwa kwenye mkatetaka hazilinganishwi. Kuzikuza kwenye udongo husababisha bidhaa zenye lishe zaidi na vitamini zaidi. Uhusiano kati ya chakula na ustawi wa binadamu, kwa kadiri tunavyohusika, unasukumwa kando kwa urahisi sana katika mjadala huu. Imeonyeshwa kuwa kuna uhusiano wa wazi kati ya mboga zilizopandwa kikaboni na mimea yenye afya ya utumbo wa binadamu. Hii inahusiana na udongo hai na biotopu ambayo mboga za kijani kikaboni hukua.
'Uendelevu haupaswi kusababisha maono ya handaki'
“Jambo ambalo ni la uhakika ni kwamba kilimo cha bustani endelevu kimechukua hatua nyingi katika miaka ya hivi karibuni kufanya mazao yao kuwa endelevu na kupunguza zaidi matumizi ya kemikali, mbolea, bidhaa za ulinzi wa mimea, substrate na kadhalika. Bila shaka kuna mipango mizuri, endelevu na hiyo ni habari njema kwa mazingira. Sio tu ya kikaboni."
"Mboga za kikaboni zinapokuwa ardhini, biotopu ya udongo inakua ambayo inaruhusu mimea kulisha kawaida, kuwa na yaliyomo zaidi na kukuza kwa nguvu zaidi. Hii hufanyika kwenye udongo hadi mazingira ya maji ya chini ya ardhi na ambayo ni kwa urahisi lita 500-700 za udongo kwa kila mmea, wakati kwenye mifereji ya kilimo bado tunazungumza kuhusu kiasi cha substrate cha lita 5-7. Shukrani kwa fangasi na bakteria waliopo, udongo una uwezo wa kujisahihisha, ambao hauwezi kamwe kukua katika mfereji wa kilimo kutokana na ukosefu wa maada na wakati na hivyo hauwezi kuongeza ustahimilivu.”
Zaidi ya hayo, kulingana na wakulima wa kilimo hai, kuna swali: Je, ni endelevu? Wim: "Tunapoangalia mchango wa moja kwa moja wa nishati kwa kila kilo ya bidhaa, kilimo cha mkatetaka labda kitashinda. Lakini gharama za usambazaji wa malighafi tu, gharama za nishati za uchimbaji na kuyeyuka kwa aluminium na utengenezaji wa plastiki ndizo zinazoangaliwa, kama ilivyo kwa athari ya mazingira haya yote. Uendelevu haupaswi kuwa maono ya handaki; tunapaswa kuangalia picha nzima. Ni nini hasa huchangia hali njema yetu na ya sayari yetu? Tena: kuna mipango endelevu ya ajabu, sio tu ya kikaboni.
Utekelezaji wa thamani iliyoongezwa
Kwa kujibu mjadala ulioibuka mtandaoni kujibu uamuzi huo, pia ulihusu bei. Gharama za kilimo cha ardhi na aina nyingine za kilimo ambazo zinaweza kuwa hai zinatofautiana sana.
Iwapo sheria zingebadilishwa barani Ulaya ili kuhakikisha ukuaji mkubwa katika sekta ya kilimo-hai, kungekuwa na mashaka kuhusu kudumisha bei nzuri kwa wazalishaji-hai na iwapo watumiaji watafuata mahitaji.
Sekta yenyewe inapaswa kuamuru bei ya juu na bidhaa endelevu, za kikaboni, wengine wanaamini. "Kama hili litafanikiwa, hata kwa kuongezeka kwa usambazaji, 'upinzani' wa uidhinishaji wa ziada wa matunda na mboga mboga kwa kiasi kikubwa utapungua. Lakini hiyo, kutekeleza thamani iliyoongezwa/bei ya ziada, ndipo tatizo wakati mwingine liko.”