Mgogoro wa COVID-19 umeweka maswala ya ugavi mbele ya uzalishaji wa chakula na wasiwasi wa ufungaji. Watafiti katika Chuo Kikuu cha Georgia walichunguza suluhisho linalowezekana la kupanua maisha ya rafu ya buluu kwa kufunua rangi ya bluu kwa mwangaza wa bluu wakati wa kuhifadhi.
Ikiongozwa na mgombea wa udaktari wa kilimo cha maua Yi-Wen Wang, utafiti huo, uliochapishwa hivi majuzi katika jarida la Horticulturae, ulidokeza kwamba taa ya samawati haina athari kwa ubora wa matunda au ukuzaji wa magonjwa katika matunda ya rangi ya samawi yaliyoiva wakati wa uhifadhi wa baridi baada ya mavuno.
Utafiti huo wa taaluma anuwai ulisimamiwa na mwanachama wa kitivo cha kilimo cha maua Savithri Nambeesan kwa kushirikiana na maprofesa Marc van Iersel na Harald Scherm katika Chuo cha UGA cha Sayansi ya Kilimo na Mazingira (CAES) na msaidizi wa utafiti wa zamani wa CAES Helaina Ludwig.
“Blueberries ni zao muhimu sana nchini Georgia. Ikiwa tunaweza kupanua maisha ya rafu ya matunda ya samawati, basi tunaweza kusaidia wakulima na pia watumiaji kupata buluu safi zaidi na safi, "alisema Wang.
Baada ya kuvuna, beri yenye antioxidant-tajiri hupungua kwa ubora kwa kupungua, kupasuka na kukuza magonjwa. Nuru ya hudhurungi haswa imeonyeshwa kuongeza anthocyanini, ambazo ni antioxidants, kwenye jordgubbar na bayberries. Utafiti uliangalia haswa sifa za kulainisha matunda, mvuto wa kuona na yaliyomo kwenye anthocyanini.
Bluu za mavuno zilipimwa chini ya taa ya samawati ili kubaini ikiwa nuru imeathiri ubora wa matunda au ukuzaji wa magonjwa. Picha: Chuo Kikuu cha Georgia
Mtaalam wa utafiti wa taa za LED katika Idara ya Kilimo cha bustani, van Iersel alishirikiana juu ya mambo ya usanidi wa nuru ya LED na upangaji wa majaribio. Utafiti ulichunguza aina mbili za buluu, zingine zilivunwa kwa mikono na zingine zilivunwa kwa mashine, chini ya taa ya hudhurungi ikilinganishwa na vikundi vya kudhibiti chini ya mwangaza mweupe na giza linaloendelea. Watafiti walipima ubora wa matunda ya Blueberry kwa kutumia muundo, uzito, rangi na sifa zingine za ubora.
Watafiti wa UGA ndio wa kwanza kujaribu athari ya mwangaza wa samawati kwenye ubora wa matunda ya Blueberry. Masomo ya awali yalionyesha mafanikio katika kutumia taa ya samawati kuzuia ukuaji wa vimelea vya magonjwa kwenye machungwa. Ingawa utafiti haukupata matumizi mepesi ya hudhurungi kama njia bora ya uboreshaji wa ubora au kupambana na vimelea vya magonjwa katika Blueberries, matokeo yalichangia utafiti zaidi wa buluu kwa wazalishaji na watumiaji wa Georgia.
"Ni muhimu kuchapisha data ambayo haionyeshi matokeo mazuri kila wakati, kwani ni data yenyewe. Ikiwa mwanasayansi mwingine ana wazo kama hilo na anatafuta fasihi, wana habari juu ya kile ambacho hakikufanya kazi. Kwa muda mrefu itaokoa rasilimali na wakati na itaruhusu marekebisho ya njia katika eneo hili, na hivyo kuchukua hatua mbele, "alisema Nambeesan, mchunguzi mkuu wa mradi huo na mwanasayansi msaidizi wa utafiti katika Idara ya Kilimo cha Mboga.
Nambeesan alisema maabara yake itaendelea kushughulikia shida zingine zinazokabili tasnia ya buluu ya Georgia, kama vile kupungua kwa kasi kwa ubora wa matunda baada ya mavuno.
Kwa habari zaidi: hort.caes.uga.edu.