Ukumbi wa mtandao wa PMA wa wiki hii ulijadili kuweka mikakati ya chanzo mikononi mwa tasnia ya mazao inapokuja katika kuchunguza, lakini hatimaye kuzuia, matukio kama vile kukumbuka kwa wingi mazao.
Ukumbi wa jiji ulisimamiwa na Trevor Suslow, mshauri wa usalama na PMA na mtaalamu wa utafiti wa ugani aliyeibuka na UC Davis, ambaye alijadili mbinu hiyo mara tu suala kama vile ugonjwa wa chakula unapojitokeza. "Inaanza na kufafanua shida, maswali na kutambua sababu zinazohusiana na kila moja ya hizo," anasema. "Siku zote ninaanza na: nini kilikuwa tofauti wakati huu? Umekuwa ukifanya vivyo hivyo kwa miaka mingi. Mara nyingi inaashiria kitu kuwa tofauti sana."
Kama inavyosema Suslow, inasaidia kutoa nadharia inayowezekana. "Mara tu unapokuwa na ushughulikiaji huo wazi juu ya shida, unaweka ratiba yako ya matukio na kuchagua zana ambazo zinaonekana kutoshea - mara chache njia moja inatosha," anasema. "Unakusanya data na kutafuta miunganisho hiyo." Pia anasema ujuzi laini hutumika kwa kuuliza maswali ya watu sahihi. "Hii mara nyingi haitokei katika kufundisha uchanganuzi wa sababu-msingi - uaminifu mwingi ambao huleta tofauti."
Dkt. Kurt Nolte, mtaalam wa masuala ya usalama kutoka FDA aliongeza kuwa kuna aina mbalimbali za zana zinazotumika kuchunguza hali, nyingi ambazo wakulima wanaweza kujifunza kutoka kwao na ikiwezekana kupitisha.
Kuzuia kwanza
Hiyo ilisema, kuzuia ni mahali pa kuanzia. "Sisi kama wakala huchukulia milipuko kwa uzito sana na kama matokeo ya kila milipuko tunayofanya, tunajaribu na kuboresha ili kuwa tayari kwa milipuko inayofuata," asema Nolte, ambaye kama mfano alibainisha milipuko ya hivi majuzi zaidi ya lettuce E. koli. ambayo yalitokea Machi 2018 huko Arizona, Novemba 2018 huko Santa Maria, Novemba 2019 huko Salinas na Salinas tena mnamo 2020.
Kabla hata ya kusafiri kwenye tovuti ya mlipuko au suala hilo, kukaribia tatizo huanza kwa kuliweka wazi, anasema Nolte. "Tunajadili kwa kina sana jinsi na kwa nini na wapi tutaenda na kuzingatia bajeti, ratiba ya watu, ahadi tuliyo nayo, ni aina gani ya shughuli tutafanya. Je, tutatumia miezi kadhaa shambani? Au siku chache? Ni mapungufu gani tutakabiliana nayo—je tunaenda kwenye mali ya mtu?” Anasema Nolte, akiongeza haya ni mambo ambayo wakulima wanaweza kuzingatia wakati wa kufanya uchunguzi wao.
Kutoka hapo timu pia huamua vigezo vya tatizo-ni nini, upeo ni nini na timu itafanya nini. Hii kwa upande inaongoza kwa mgawo. "Kabla ya kuwa na buti chini, tunajua hasa tutafanya nini," anasema Nolte. "Kuunda mpango ni muhimu sana kwetu uwanjani. Si lazima tufikirie haraka iwezekanavyo ikiwa tuna mipango mingi mizuri mbeleni au nyuma yetu.”
Zana nyingi za kutumia
Kisha katika ngazi ya shamba, zana mbalimbali zinaweza kuitwa, kama vile dodoso kwa wafanyakazi. "Ni zaidi ya kukusanya sampuli za mazingira," anasema Nolte. "Ni shughuli ya kisayansi ya kukusanya data lakini pia inatathmini vipengele vinavyochangia kama vile kuelewa uendeshaji wa kilimo, mchakato, n.k. Tunajaribu kuelewa taratibu zote."
Dk. Michelle Danyluk wa Chuo Kikuu cha Florida pia alipitia mchakato wa kufuatilia vimelea na kueleza ni mambo gani ambayo wakulima wanaweza kutaka kuchukua ikiwa watafuata hatua hii.
"Umefikiria juu ya uwezekano wa mizizi yako yote ya uchafuzi na katika mfano huu, tuseme uliamua kwamba marekebisho yako ya udongo yanaweza kuwa chanzo cha uchafuzi wako. Nini kitatokea baadaye? Je, unashughulikiaje kuwatazama na kubaini kama wao ni tatizo?” Danyluk anasema.
Hii inawezekana inahusisha kupima sampuli za udongo. "Lakini kuna mambo ya kuzingatia kuhusu kile unachochukua sampuli na jinsi njia zinaonekana," anasema. Baada ya yote, vigeuzo muhimu vinaweza kuathiri matokeo—kama vile ni wapi kwenye rundo la samadi unapochota sampuli kutoka au ni saa ngapi unachukua sampuli. “Pia, msimu au umri wa marundo hayo huchangia vipi katika hili. Hizo zitaleta tofauti katika matokeo yako,” anabainisha.
masuala mengine
Mbinu pia zinahitajika kuzingatiwa pamoja na aina ya vimelea vya magonjwa. “E. coli ni ngumu zaidi kuliko salmonella kujiondoa katika mazingira tofauti," Danyluk anabainisha. Katika mfano anaotaja kuwa ni utafiti wa mashamba 13 tofauti kote Texas, Alabama, Georgia na Florida. Kwa jumla, sampuli 490 kutoka kwa rundo 70 zilivutwa. "Asilimia saba tu ya sampuli zilikuwa chanya kwa salmonella. Tulikuwa na sampuli nyingi na inazungumzia haja ya kuvuta sampuli kadhaa ili kuonyesha kama kuna kitu kinaendelea,” anasema.
Danyluk pia aligusia ukweli kwamba wakulima wanahitaji kuzingatia ni kiasi gani cha uchunguzi huu wangependa kushughulikia wenyewe. "Lazima ufikirie juu ya operesheni yako na ikiwa uko sawa kufanya hivi au unahitaji kufikia rasilimali zingine katika jimbo lako kukusaidia kwa sababu kuna mambo mengi yanayofanyika katika sampuli," anasema.
Hatimaye, Suslow, akitoa mfano wa mazao unaohusisha chipukizi za Brussels na E. coli, alibainisha kuwa uchunguzi uliofuata ulionyesha sababu kadhaa zinazochangia tatizo hilo. Hizi ni pamoja na usimamizi wa wanyama karibu na uhifadhi wa vifaa vya mavuno pamoja na dosari katika kusafisha na usafi wa mashine ya kuchagua ndani ya shamba.
Ingawa uchunguzi ulikuwa muhimu katika kutatua suala hilo, muhimu zaidi ilikuwa kazi iliyosheheni mbele, anasema Suslow. "Kama hawakujitolea kwa mpango wa hali ya juu wa majaribio kabla ya msimu, hawangejua kuhusu hili," anasema. "Ni juu ya kukuza mbinu za kila siku za kile utafanya."
Ukumbi wa mtandao wa PMA wa wiki ijayo utaangazia mitindo bora ya talanta na jinsi kampuni zinahitaji kubadilika na jinsi hiyo inavyoathiri jinsi tasnia inavyoajiri na kuhifadhi talanta.