Katika tasnia ya maisha yenye afya duniani, mimea ya kijani inafurahia mafanikio ya ajabu. Majani ya lettuki, mchicha, arugula, na kale huchukuliwa kuwa vyakula vya juu - vyakula vilivyo na maudhui ya juu ya virutubisho.
Katika kijiji cha Panfilovo, mkoa wa Almaty, tata ya chafu imekuwa ikifanya kazi kwa miaka mitano, iliyojengwa kwa kutumia teknolojia za hivi karibuni. Wataalam wa ndani wanajivunia kusema kwamba hii ni tata ya chafu ya kizazi cha mwisho, cha tano. Katika mradi mmoja wa chafu, tulijaribu kuchanganya teknolojia za juu zaidi ambazo zinahitajika zaidi duniani. Ili teknolojia zifanye kazi nchini Kazakhstan, katika hatua tofauti za ujenzi, ufungaji na urekebishaji wa vifaa, wataalam kutoka nchi tatu walikuja hapa - Israeli, Denmark, Uholanzi.
Leo, zaidi ya aina 30 za kijani hupandwa hapa kwa msaada wa hydroponics. Hii ni njia maalum ya kilimo, ambayo mimea hupandwa bila udongo, katika mazingira ya bandia.
Udongo katika chafu hii hubadilishwa na peat na perlite. Peat inunuliwa tu kutoka kwa wauzaji wanaoaminika. Wataalam wanataka kuwa na uhakika kwamba ni disinfected, hakuna wadudu, bakteria, au maambukizi ndani yake. Perlite ni muhimu ili kuhifadhi unyevu katika mfumo wa mizizi ya mimea katika kipindi chote cha ukuaji. Hii ndio chafu pekee huko Kazakhstan ambapo hydroponics inatumika hadi sasa.
Kulingana na wataalamu, bidhaa ya asili ya kikaboni hupandwa hapa bila matumizi ya kemikali na mbolea. Ndani ya miezi moja na nusu hadi miwili ya kukaa katika hali bora ya chafu (yaani, njia kutoka kwa mbegu hadi bidhaa iliyokamilishwa inachukua muda mrefu), saladi za harufu nzuri, za kirafiki wa mazingira au mimea ya spicy hukua. Zinawasilishwa kwa maduka ya Kazakhstani mwaka mzima.
Mbichi hufika kwenye rafu za minyororo ya rejareja katika sufuria, na mfumo wa mizizi, katika mfuko maalum, "kupumua". Hii inafanywa ili kuongeza muda wa kuishi wa saladi au mimea, ambayo ina maana ya kuboresha uwasilishaji wao na kuongeza faida kwa watumiaji.
Aina tano maarufu zaidi na aina za wiki kati ya watumiaji wa Kazakhstani ni pamoja na batavia, lollo rossa na saladi za frize, pamoja na mchicha na arugula. Chard na basil zinahitajika sana.
Saladi ya Lollo rossa inasemekana kuwa nzuri kwa tumbo, inawezesha mwendo wa ugonjwa wa kisukari na husaidia kwa usingizi, shinikizo la damu, magonjwa ya tezi.
Saladi ina maudhui mazuri ya potasiamu, ambayo huimarisha misuli ya moyo, kuamsha ubongo na michakato ya metabolic, kuzuia maendeleo ya atherosclerosis, normalizes shinikizo la damu, huongeza nguvu na uvumilivu.
Mchicha huzuia ukuaji wa osteoporosis, huimarisha meno na mifupa, inaboresha usambazaji wa damu ya ubongo na kumbukumbu, na pia husaidia kupambana na unyogovu na kukosa usingizi.
Arugula huimarisha kuta za mishipa ya damu, hupunguza kwa kiasi kikubwa amana za chumvi, kiwango cha cholesterol hatari, huongeza hemoglobini, huimarisha kwa kiasi kikubwa mfumo wa neva, yaani, husaidia kupinga matatizo.
Chard inapendekezwa kwa ugonjwa wa kisukari, anemia, mawe ya figo, shinikizo la damu. Kula inaboresha utendaji wa ini na mfumo wa moyo na mishipa, huchochea shughuli za mfumo wa lymphatic.
Na matumizi ya utaratibu wa basil hupunguza hatari ya matatizo ya mzunguko wa damu katika ubongo na kuzuia matatizo yake iwezekanavyo.
Wakazi wa Almaty na Astana wanaitwa watumiaji wa kisasa zaidi wa kijani kibichi, ambao wanapenda utofauti na hawaogope kujumuisha kitu kipya katika lishe yao.
Yote huanza na chumba cha kuota, au kulala. Hii ni chumba cha karantini zaidi katika chafu. Mbegu mpya zilizopandwa zimewekwa hapa. Watalazimika kutumia siku moja au hata mbili katika giza kabisa na unyevu kabisa kwa joto la digrii 19. Ni hapa kwamba mbegu huamka na kujiandaa kwa maisha katika chafu.
Hatua ya pili ya mchakato wa uzalishaji ni kupanda mbegu. Jinsi mbegu zitapandwa inategemea aina ya kijani. Ikiwa mmea una shina kubwa (kwa mfano, saladi), basi huwa na mbegu kubwa za kupanda. Wao hupandwa katika sufuria na vifaa maalum. Opereta hujaza kiasi fulani cha nafaka, utupu wa mashine huchota nafaka na kuzipanda kwenye sufuria.
Na mimea kama parsley, bizari, arugula, chard hawana mizizi ya kawaida. Mbegu zao ni kueneza ndogo, ambayo wataalamu wa mimea tata manually.
Hatimaye, sufuria zilizoandaliwa na mbegu zinatumwa kwenye tata ya chafu. Eneo la chafu ni kubwa - hekta 1.4, hivyo imegawanywa katika kanda. Eneo maalum limehifadhiwa kwa miche mpya, ambayo inaitwa chekechea hapa.
Kwa njia, katika eneo hili la kuota kwa saladi za baadaye, vijiko vya plastiki hutumiwa badala ya sahani. Utapeli huu wa maisha ulivumbuliwa na wafanyikazi wenyewe kwa urahisi. "Watoto" hawaonekani kwenye sufuria bado, na wataalamu wanahitaji kujua wakati mmea ulipandwa na nini kinachoitwa.
Data hizi zimeingia kwenye vijiko, ambavyo vinaonekana wazi kati ya sufuria ndogo. Baadaye, wakati mimea inakua na kuanza kuchukua sura, vijiko havitumiwi tena. Kipengele kingine cha eneo la "watoto": hitaji la maji zaidi kuliko inavyotakiwa na mimea ya zamani.
Sufuria zitatumia kama siku kumi katika ukanda huu.
Mchanganyiko wa chafu umetiwa gesi kikamilifu. Katika majira ya baridi, boiler hufanya kazi ya joto la chafu, katika majira ya joto - kuipunguza. Ili kijani kisichochoma (au kufungia) na kujisikia vizuri, utawala bora wa joto huhifadhiwa hapa mwaka mzima - kutoka digrii +20 hadi +26.
Greenhouse imejazwa na teknolojia nzuri. Imewekwa kikamilifu na sensorer. Michakato yote ya huduma ni ya kuendelea - kumwagilia, na kudumisha joto, na unyevu, na kivuli. Wakati sensorer zinaona kuwa ni muhimu, kumwagilia kunawashwa. Wakati jua liko juu, mfumo wa pazia pia hugeuka moja kwa moja - haya ni vipofu. Na kisha twilight ya chafu inaonekana kwenye chafu.
Kwa njia, maji ya umwagiliaji hutolewa kwa chafu kutoka kwa kisima chake cha sanaa, ambacho kilichimbwa wakati wa ujenzi wa tata kwa kina cha 250 m.
Huu sio mwisho wa teknolojia ya juu. Mirija nyeupe ya plastiki hutumiwa kumwagilia kila safu ya vitanda vya chafu, na karibu 30% ya maji hutiririka tena ndani ya mfereji wa maji na kisha ndani ya dimbwi la kuchuja. Maji iliyobaki hupitia mfumo wa utakaso wa hatua nyingi na hutolewa tena kwa umwagiliaji. Kuokoa rasilimali - maji, fedha - ni dhahiri. Kuna kinachojulikana kuchakata tena (kusafisha) maji.
Usindikaji wa juu unaowezekana wa rasilimali ni kanuni ya shughuli za kampuni. Vipu vilivyotumika, ufungaji, plastiki, filamu - yote haya pia hutumwa kwa kuchakata kwa washirika husika wa chafu. Kwa mfano, peat na mabaki ya majani ambayo hayafai kwa kuunda mchanganyiko sawa wa saladi huhamishiwa kwenye kituo cha bustani-kitalu, ambapo maua na kijani cha kigeni hupandwa kwa ajili ya kubuni mazingira. Na tayari katikati, peat na majani hutumiwa kama humus asili.
Greenhouse inajaribu kubadilisha anuwai ya bidhaa za vitamini. Mnamo 2021, walianza kukuza salanova, saladi iliyokuzwa na wafugaji wa Uholanzi na inafanana na maua makubwa ya waridi kwa kuonekana kwake.
Hivi majuzi, Cale alionekana hapa. Aina hii ya kijani kibichi sasa inajulikana sana na mashabiki wa maisha yenye afya kote ulimwenguni. Mtindo wa chakula hiki cha hali ya juu ulianza katika siku za marehemu huko California, nchini Urusi kupendezwa na kale kulitokea mwaka wa 2015. Wakati huo huo, kabichi hii (kale pia inajulikana kama "kabichi ya curly") inanunuliwa hasa na wageni. Inaaminika kuwa hupunguza cholesterol na hupunguza tamaa ya pipi.
Kila mwezi, jumla ya sufuria zaidi ya elfu 250 hupandwa kwenye chafu. Hii ni takriban tani 60 za mazao mapya yaliyochukuliwa kutoka kwenye mashamba ya chafu. Inatoka kutoka milioni 5 kwa mwaka, kulingana na mavuno, msimu, mahitaji.
Kwenye safu ya eco ya tata ya chafu, unaweza kupata chipukizi za maua, kijani kibichi, pilipili na hata radish. Wataalamu wa eneo hilo wanachunguza kwa majaribio na kujadili ni mboga gani au maua gani yatapandwa katika jengo jipya la chafu, ambalo limepangwa kujengwa karibu na la kwanza.
Mwelekeo mwingine wa biashara wa kuahidi na rafiki wa mazingira ni shirika la safari. Madhumuni ya ziara kama hizo za kilimo hapa ni kuongeza utamaduni wa lishe, kuongeza idadi ya wafuasi wa maisha yenye afya, kuongeza ufahamu wa chapa ya Kazakhstani. Zaidi ya hayo, ziara ya habari ya chafu, ambayo waandishi wa habari walishiriki Informburo.kz , iligeuka kuwa ya kuvutia kwa watoto wa shule na kwa watazamaji zaidi watu wazima.
Kwa njia, wakati wa ziara unaweza kujaribu wiki yoyote kwenye vitanda. Bidhaa za kirafiki hazihitaji matibabu ya maji. Inapendekezwa tu kubomoa jani unalopenda kwenye msingi wa mmea, ili baada ya mtihani kama huo iendelee kukua na haipoteza sifa zake za watumiaji. Lakini wafanyikazi wa chafu walipendekeza kuosha mboga zilizonunuliwa kwenye duka chini ya maji ya bomba, kwani bidhaa za vitamini huenda mbali kutoka kwa vitanda vya chafu hadi rafu za rejareja, kukutana na madereva, wahamishaji, wauzaji bidhaa, na wateja wengine barabarani.
Chanzo: https://informburo.kz