Mojawapo ya uvumbuzi kuu katika kilimo inaitwa "kilimo cha wima" na ukweli unaohusika nayo, Mashamba ya Sayari, inapanuka nchini Italia. Uanzishaji wa E ulioanzishwa kwa pamoja huko Milan mnamo 2018 na kuongozwa na CEO Marco Travaglini na Daniele Benatoff, wanaofanya kazi tangu 2021 katika utengenezaji wa saladi kwa kutumia kilimo cha wima, wataunda kiwanda kipya cha uzalishaji huko Cirimido (Como) baada ya kwanza. mmea huko Cavenago (Monza na Brianza). Kiwanda hiki cha pili kitajitolea kwa kilimo cha ndani cha hydroponic ya mboga, kuanzia saladi na basil, kila wakati kwa mbinu ya "wima" ambayo dai la kampuni la Go Vertical linatoka. Kauli mbiu ina kama sifa yake kuu muungano wa mila ya chakula ya Italia na uvumbuzi wa kiteknolojia katika ufunguo endelevu.
Ili kutekeleza mradi huo, Planet Farms imepata mkopo wa euro milioni 17.5 uliotolewa na Unicredit with Green Guarantee kutoka SACE, Kikundi cha bima-fedha kinachodhibitiwa na MEF ambacho kina jukumu kubwa katika utekelezaji wa Mpango wa Green Ne.
Kampuni inayoongozwa na Alessandra Ricci, kwa kweli, inaweza kutoa "dhamana ya kijani" kwa miradi kwenye eneo la kitaifa inayolenga kuwezesha na kuharakisha mpito kwa mtindo wa kiuchumi na athari iliyopunguzwa ya mazingira, kuunganisha mizunguko ya uzalishaji na teknolojia ya uzalishaji wa chini ili kuunda bidhaa endelevu. na huduma, pamoja na kukuza mipango inayolenga kuendeleza mtindo wa uhamaji wa utoaji wa chini.
"Muamala huu unaimarisha usaidizi wetu kwa mipango ya ukuaji wa Mashamba ya Sayari, ukweli ambao teknolojia, uvumbuzi, uendelevu na maono huchanganyikana na ujuzi wa Italia. Uingiliaji kati huu unathibitisha dhamira ya SACE ya kusaidia sekta ya kilimo cha chakula na mnyororo wake wa usambazaji kwa kukuza teknolojia zinazolenga mabadiliko ya ikolojia, kulingana na malengo ya mpango wetu wa biashara wa Togeeme2025” anasisitiza Enrica Delgrosso, Mkuu wa Biashara ya Kati ya SACE Kaskazini-Magharibi.
Ukulima wima ni nini
Mashamba ya Sayari yenye mstari wa bidhaa zake hufanya kazi katika soko la vifurushi vibichi vilivyo tayari kuliwa, hasa vinavyolenga biashara ya rejareja kwa kiasi kikubwa (usambazaji uliopangwa kwa kiasi kikubwa). Kampuni ya Milanese hutumia kilimo cha ndani cha hydroponic cha mboga - ambacho tayari kimepitishwa katika kile ambacho kwa sasa ni mmea mkubwa zaidi wa uzalishaji huko Uropa na ambacho kitatumika pia katika mmea wa Como kupitia teknolojia ya kilimo wima.
Suluhisho ambalo lina sifa ya automatisering ya michakato yote ya uzalishaji na haihusishi matumizi ya dawa na dawa, wakati huo huo kupunguza matumizi ya maji kwa 95% ikilinganishwa na kilimo cha jadi.
Kwa hiyo, lengo la msingi la kilimo cha wima ni kuongeza ufanisi katika matumizi ya maliasili na udongo, kuhakikisha kwamba uzalishaji wa chakula hautegemei hali ya hewa na eneo kutokana na miundo ya wima ya ujenzi iliyoingizwa katika miji mikubwa na maeneo ya jirani. Mfumo wa kilimo bora, wenye utendakazi wa hali ya juu na unaojulikana kwa uendelevu wa kulinda mifumo yote ya ikolojia.
Hii ni kwa sababu, kulingana na utabiri, katika 2050 zaidi ya 80% ya idadi ya watu duniani watakaa katika miji ya miji yenye ukubwa mkubwa zaidi, na mimea ya wima inayojitosheleza imeundwa kukuza mboga kwa matumizi ya chakula ili kulisha watu bilioni 9. bila ardhi "kumomonyoa".
Utafiti, uvumbuzi na mila kwa ajili ya "mapinduzi" ya kilimo: hivi ndivyo Mashamba ya Sayari hufanya
Mashamba ya Sayari, yanayofanya kazi na shamba kubwa zaidi la wima huko Uropa huko Cavenago, ni sehemu ya sekta hiyo kwa kuchanganya uvumbuzi wa kiteknolojia wa ubora na utamaduni bora wa kilimo wa Made nchini Italia. Ukweli wa ujasiriamali katika ukuaji wa mara kwa mara, ambao dhamira yake ya asili ni kuchochea maendeleo ya sekta ya kilimo kuelekea mpaka mpya endelevu na mzuri.
"Tumeridhishwa sana na matokeo ya operesheni iliyofanywa na SACE na UniCredit ambayo inaturuhusu kuanza ujenzi wa shamba jipya la Cirimido - anaelezea Mkurugenzi Mtendaji mwenza wa kampuni Daniele Benatoff - ambayo itakuwa kubwa zaidi ya zaidi ya kumi. mita za mraba elfu za Cavenago, kuruhusu Mashamba ya Sayari kupanua kwa kiasi kikubwa uwezo wake wa uzalishaji na kuchunguza uwezo mpya wa kilimo cha wima, pamoja na mbinu bora za uzalishaji, pia kutoka kwa mtazamo wa nishati ".
"Mapinduzi ya wima" ya kilimo na Mashamba ya Sayari
Ukweli wa Milanese, ambao ubunifu wake ni matokeo ya zaidi ya miaka mitatu ya tafiti na utafiti, haujali tu ukuaji wa biashara, unalenga badala yake kuhakikisha upatikanaji mkubwa wa chakula bila kupuuza usalama wa chakula, kupunguza matumizi ya maji na ubora sawa. kama msingi wa kutoa ladha ya kipekee na ya kweli kwa bidhaa.
Yote katika sekta ambayo imebadilika zaidi ya miaka, lakini tu chini ya maelezo ya kemikali na maumbile. Mashamba ya Sayari, kwa upande mwingine, yanataka kuanzisha aina ya mapinduzi, kutoka kwa mbinu inayoendeshwa na hali ya hewa - ambayo ina maana ya haja ya kuzalisha ambapo hali ya hewa, kiuchumi na kijamii inafaa na kufaa - kwa mfumo unaoendeshwa na walaji.
Mbinu ambayo huhamisha umakini kwa mahitaji ya watumiaji kwa kutumia mazingira tofauti na ya kibunifu kwa "kukutana" ladha, ubora na uendelevu. Njia ambayo haipingani na kilimo cha jadi, lakini inakuwa rasilimali inayoweza kujibu malengo mbalimbali ya Agenda ya 2030 ya maendeleo endelevu: kutoka kwa tatizo linalowakilishwa na ukuaji wa miji hadi ufuatiliaji, hadi kupunguza matumizi ya ardhi kwa mujibu wa miundo ya uzalishaji iliyojengwa kwa wima. .
Miundo ambayo, ili kulinganisha na ile ya kitamaduni, shukrani pia kwa sehemu ya kiteknolojia inaruhusu Mashamba ya Sayari kuwa na uwezo wa juu wa uzalishaji. Kwa kweli, kile kinachopatikana kwa njia za jadi za kilimo kwenye hekta 300 za ardhi, kinahitaji hekta moja tu kutokana na ufumbuzi wa ubunifu wa kuanzisha E.
Miundo mipya, upanuzi na biashara ya kimataifa: Miradi ya Mashamba ya Sayari kukua tena
Planet Farms, pamoja na kuimarisha nafasi yake kila mara nchini Italia, imekuwa ikiangalia masoko ya nje tangu mwanzo na sasa iko nchini Ureno - na kampuni inayohusika na automatisering na akili ya bandia - Uingereza, Uholanzi na Uswisi.
Kampuni hiyo inahesabu shamba lingine la wima la "miniature" kwa jikoni la mgahawa wa nyota tatu wa Michelin "Da Vittorio" huko Brusaporto (Bergamo) uliozinduliwa mwanzoni mwa Oktoba 2022, na pia mmea mwingine huko Lomazzo (kati ya Milan na Como) ambayo itazinduliwa mwishoni mwa 2023 baada ya ongezeko la mtaji la euro milioni 30 la tarehe 2021 lililotiwa saini na wawekezaji 70 wakiongozwa na Azimut.
Ambayo pia kitaongezwa kituo cha utafiti ili kufanya kilimo cha wima cha Mashamba ya Sayari kuzidi kuongezeka na kutafsiri kwa hakika dai la "Nenda Wima" nchini Italia na ulimwenguni, bila kuuza teknolojia kwa watu wengine lakini kwa hamu ya kuzalisha ujuzi pia. inatumika kwa kilimo cha kitamaduni (kwa mfano vitambuzi na harddare maalum
Mbinu hii itapunguza matumizi ya kemikali katika awamu zifuatazo, hivyo kukuza mtindo wa kilimo bora na endelevu. Kama ukuaji wa biashara kulingana na maono ya awali ya waanzilishi-wenza wa uanzishaji wa E, unaoungwa mkono na ufadhili unaosaidiwa na Dhamana ya Kijani ya SACE iliyotolewa na Unicredit.
Chanzo: https://www.economyup.it