Mashirika ya chafu ni viwanda vinavyohakikisha usalama wa chakula nchini. Wao, kama makampuni mengine mengi ya kilimo, wameathiriwa kwa namna fulani na matukio yanayotokea katika uchumi wa Kirusi.
Sekta ya chafu imekuwa ikipata uzoefu wa mafanikio katika kuendeleza chini ya vikwazo tangu 2014. Wakati huu, kutokana na mipango ya usaidizi wa serikali, kumekuwa na kiwango kikubwa sana katika maendeleo ya ardhi ya ulinzi katika nchi yetu. Katika suala hili, ni muhimu kuzingatia ni mwelekeo gani uliopo katika sehemu sasa na jinsi inavyoendelea katika kipindi cha sasa.
DAU KWENYE HISIA
Kulingana na Jumuiya ya Greenhouses ya Urusi, sehemu hii ya tata ya viwanda vya kilimo inajitahidi kwa uingizwaji kamili wa uagizaji. Kwa mujibu wa matokeo ya 2021, kiwango cha kujitegemea katika mboga za ardhi zilizohifadhiwa kilifikia 71.7%, na takwimu hii inakua kila mwaka. Miaka mitano tu iliyopita, idadi ilikuwa chini sana, kwa utaratibu wa 40-50%. Kufikia 2023, thamani inapaswa kufikia 81%. Mwaka jana, iliwezekana kuvuna takriban tani milioni 1.4 za mboga na hitaji la ndani la tani milioni 2. Wakati huo huo, watumiaji karibu hutolewa kabisa na matango ya ndani. Nyanya pia inakaribia kiashiria hiki: sasa sekta hiyo inashughulikia mahitaji kwa 60-70%.
Bila shaka, sio tu kuhusu maendeleo makubwa. Sehemu ya chafu imeongezeka kwa kiasi kikubwa katika suala la ubora wa bidhaa na kiwango cha teknolojia, pamoja na kufanya kazi na wateja. Mara ya kwanza, mauzo yalikuwa mengi, basi kazi ilikuwa kuweka bidhaa kwenye rafu, na kisha kuendeleza bidhaa ili kuunda uhusiano kati ya walaji na mtengenezaji. Sasa uwanja uliolindwa unapitia hatua ya kuunda na kuunganisha uhusiano wa kihemko kati ya mnunuzi na chapa, na kuna biashara zaidi na zaidi zinazoendelea katika suala hili kwenye soko. Sababu ya motisha ya kihemko hukuruhusu kushawishi mahitaji ya watumiaji. Kwa mfano, katika kampuni za Agroinvest na Agrogrib, urval inasasishwa kila baada ya miezi tisa, shukrani ambayo hisia mpya huundwa na hadithi tofauti huzaliwa. Wataalamu wa complexes wanakaribia kwa makini maendeleo ya kila bidhaa katika maeneo ya ubora na chapa. Aina zote zina majina fulani ambayo hutoa vyama muhimu kati ya watumiaji. Kwa mfano, nyanya za cherry za San Remo ziliitwa hivyo kwa sababu zinajulikana na ngozi yao nene na ladha ya juisi, husaidia kikamilifu sahani za Kiitaliano na huwapa wateja hisia ya majira ya joto na joto.
MIELEKEO MAKUU
Kati ya mwelekeo unaoamua maendeleo ya sekta hiyo, tano kuu zinaweza kutofautishwa. Ya kwanza ni upanuzi wa kwingineko ya urval ya mahuluti ambayo inaweza kuonekana kwenye rafu za duka, ya pili ni uboreshaji wa kiufundi wa uzalishaji na kuanzishwa kwa teknolojia mpya. Kwa hiyo, katika baadhi ya greenhouses njia za digital na mfumo wa usimamizi wa wafanyakazi wa simu hutumiwa. Kiini cha maendeleo haya ni kwamba wakulima wa mboga hupokea kazi kwa gadgets binafsi. Maagizo huundwa kwa kuzingatia ujuzi na uwezo wa wafanyakazi, na kazi imeundwa ambayo inahitaji kufanywa. Wanatuma data ya kazi zote zilizokamilishwa kwa udhibiti mkuu kupitia msimbo wa QR ulio kwenye mazao. Matokeo yake, programu inakuwezesha kudhibiti kazi ya kila mfanyakazi katika ngazi ya automatiska zaidi na kupima kile alichokifanya, hadi kwenye mmea mmoja.
Mwelekeo wa tatu ni ongezeko la mahitaji ya bidhaa za ndani, kama kwa wanunuzi, lebo ya "Made in Russia" imekuwa dhamana ya ubora. Hii ilifikiwa shukrani kwa msaada wa tasnia na Serikali ya Shirikisho la Urusi. Washiriki wa soko kwa busara walitumia ruzuku ambazo serikali iliwagawia, na waliweza kuunda mtazamo wa kuamini wa mnunuzi kwa bidhaa ya ndani. Mwelekeo wa nne ni kwamba mahitaji ya ufungaji yanabadilika. Sekta inahama kutoka ubao wa kawaida wa bati hadi ubao wa karatasi, nyenzo inayoweza kuharibika. Mabadiliko makubwa pia yaliathiri maandiko, ambayo ni matokeo ya kazi ya nchi tatu zinazozalisha rangi, gundi na karatasi. Katika Urusi, bidhaa hizi hazipatikani kwa ukamilifu, na hifadhi za rangi zinaisha, na utoaji bado haujaanzishwa. Kwa sababu hii, tasnia inatazamia uchapishaji kwenye filamu - maelezo ya kiufundi yanaweza kuonyeshwa mara moja juu yake. Inaweza kuonekana kuwa suluhisho liko juu ya uso, lakini mapema utekelezaji wake ulikuwa ghali zaidi kuliko lebo ya kawaida ya kiufundi. Chaguo hili lina faida fulani: bidhaa itaonekana safi, na ufungaji hauna madhara kwa asili.
Mwelekeo wa tano ni uundaji wa teknolojia mpya za matumizi. Kwa mfano, kampuni ya Agroinvest ilianza kusambaza bidhaa katika vifurushi vya doy-pack, kwa sababu ambayo mtumiaji anaweza kununua vitafunio vipya vya afya. Hii sio tu ufumbuzi mzuri wa kibiashara, lakini pia kufuata mwenendo: sasa kuna kuzingatia utamaduni wa maisha ya afya na vitafunio vya afya wakati wa kwenda. Ni upanuzi wa eneo la mauzo ya nyanya, ambayo sasa imewasilishwa sio tu katika idara ya mboga, lakini pia katika jibini, desserts na eneo la malipo, ambayo inaruhusu kuvutia wanunuzi zaidi kwa matumizi.
mwelekeo wa maendeleo ya sekta ya chafu nchini Russia.png
MAGUMU YA KUSHINDA
Katika baadhi ya maeneo, tasnia bado ina uhusiano wa karibu na washirika wa kigeni, mwendelezo wa kazi ambao umekuwa wa shaka kwa sababu ya vikwazo. Walakini, tunaweza kusema kuwa shida hizi zinaweza kutatuliwa kabisa. Sasa washiriki wa soko wanakataa kusambaza vifaa vya Uholanzi, Kihispania na Kiitaliano na makini na Asia. Katika Urusi, kuna wasambazaji kadhaa wa vifaa vinavyohakikisha uendeshaji wa greenhouses. Kwa sasa hakuna ushindani kati yao. Kwa kuongezea, wanasaidiana kwa bidii, kwa pamoja wananunua muhimu. Makampuni hayo yamejielekeza kabisa kwa vifaa vya Kirusi na Kichina, ambayo ni mbadala kwa bidhaa za Ulaya.
Kimsingi, makampuni ya biashara ya chafu hutumia mbegu za uteuzi wa Uholanzi, na hadi hivi karibuni, ardhi ya wazi ilibakia eneo kuu kwa wafugaji wa ndani. Licha ya ukweli kwamba uundaji wa vituo vyetu vya kuzaliana ni shughuli ndefu na inayohitaji uwekezaji mkubwa, hali inabadilika polepole. Kwa mfano, kampuni ya Gavrish inafanya kazi kwa mafanikio katika soko la chafu, baada ya kuunda kituo kikubwa cha kuzaliana katika Wilaya ya Krasnodar, na inaendelea kuendeleza dhidi ya hali ya sasa. Nyumba ya biashara "Moe Leto" pia inahusika katika mwelekeo wa uteuzi wa nyumbani na inafanya kazi kikamilifu na mahuluti. Sasa kampuni ina mstari wa matango ya matunda ya kati, nyanya za cocktail na nyanya za cherry, ambazo zinajitokeza kwa ufanisi katika uzalishaji.
Sekta ya chafu ni mojawapo ya nguvu zaidi katika nchi yetu na muhimu ili kuhakikisha usalama wa chakula. Kwa sababu hii, si tu wamiliki wa makampuni ya biashara, lakini pia serikali ni nia ya kutatua matatizo yake. Inawezekana kufikia malengo ya uingizwaji wa kuagiza na kushindana kwa mafanikio na wazalishaji wa kigeni kwa kuunda bidhaa ya ubora wa juu. Leo, kazi muhimu zaidi ya tasnia ni kuhakikisha kuwa bidhaa nzuri, safi iko kwenye rafu na inakidhi mahitaji yote ya wanunuzi.
MIELEKEO KUU MITANO INAYOAMUA MAENDELEO YA KIWANDA CHA GREENHOUSE NCHINI URUSI:
KUPANUA RIWAYA YA MHYBRIDI KWENYE MADUKA,
UBORESHAJI WA KITAALAM WA UZALISHAJI NA UTANGULIZI WA TEKNOLOJIA MPYA,
UKUAJI WA UHITAJI WA BIDHAA ZA NDANI,
MABADILIKO YA MAHITAJI YA UFUNGASHAJI,
UTENGENEZAJI WA MBINU MPYA KATIKA MATUMIZI.